Arroz con Leche
🏛️ Origen
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de España, con raíces en recetas antiguas que combinaban arroz, leche y azúcar. Su consumo se extendió especialmente en el norte, donde se convirtió en un dulce muy popular.
Hoy en día es un clásico en todo el país, muy presente en restaurantes y hogares, especialmente como postre casero tras comidas tradicionales.
👨🍳 Preparación
Se elabora cociendo arroz lentamente en leche junto con azúcar y aromas como canela o limón. La cocción prolongada permite que el arroz libere su almidón, dando lugar a una textura cremosa y suave.
Se sirve frío o templado, espolvoreado con canela o azúcar caramelizado en la superficie, aportando un contraste de sabores muy característico.
📍 Dónde probarlo
Los Montes de Galicia – 4.8
|
 |
| Restaurante gallego en Madrid, famoso por su excelente calidad y su cocina de producto con enfoque moderno.
???? Ir a Los Montes de Galicia
|
(€€)
Couzapín – 4.3
|
 |
| Restaurante gallego en Madrid especializado en mariscos y pescados frescos con un enfoque tradicional y de calidad.
???? Ir a Couzapín
|
El Ñeru – 4.4
|
 |
| Restaurante asturiano tradicional en Madrid, famoso por su cocina casera abundante y su fabada auténtica.
???? Ir a El Ñeru
|
Casa Parrondo – 3.8
|
 |
| Clásico restaurante asturiano en el centro de Madrid, conocido por su cocina tradicional y su fabada contundente.
???? Ir a Casa Parrondo
|
El Paraguas– 4.4
|
 |
| Restaurante asturiano en Madrid, reconocido por su producto de calidad y su cocina tradicional en un ambiente elegante.
???? Ir a El Paraguas
|
La Tonada – 4.5
|
 |
| Restaurante asturiano moderno en Madrid, famoso por su cocina tradicional reinterpretada y su cachopo de calidad.
???? Ir a La Tonada |
⚠️ Alérgenos
Leche
Puede contener trazas de gluten
Puede variar según la elaboración