Pisto Manchego
🏛️ Origen
El pisto manchego es un plato tradicional originario de La Mancha, elaborado con verduras de temporada. Su origen está en la cocina rural, donde se aprovechaban productos frescos de la huerta.
Con el tiempo, se ha convertido en un clásico de la gastronomía española, muy presente en toda la península y especialmente en restaurantes de cocina tradicional.
👨🍳 Preparación
Se prepara cocinando lentamente verduras como tomate, pimiento, calabacín y cebolla, creando una mezcla suave y sabrosa. En muchas ocasiones se acompaña con huevo frito o jamón.
La cocción lenta permite que los sabores se integren, dando lugar a un plato ligero pero lleno de sabor. Es una receta sencilla que destaca por la calidad de sus ingredientes.
⚠️ Alérgenos
Puede contener huevo (según presentación)
Puede variar según la elaboración
