El vermut es una bebida aromatizada a base de vino, originaria de Europa, que en España ha adquirido una identidad propia, especialmente en ciudades como Madrid.
Su consumo está muy ligado al momento del aperitivo, convirtiéndose en una tradición social muy arraigada, especialmente los fines de semana al mediodía.
El vermut se elabora a partir de vino macerado con hierbas, especias y otros botánicos que le aportan su característico sabor ligeramente amargo y aromático.
Se sirve frío, normalmente con hielo y acompañado de una rodaja de naranja o limón, e incluso una aceituna. Su sabor es complejo pero equilibrado, ideal para abrir el apetito.
Puede contener sulfitos (vino)
Puede variar según el establecimiento