Casa Labra

Casa Labra es una de las tabernas más históricas y emblemáticas de Madrid. Fundada en 1860, se encuentra a pocos metros de la Puerta del Sol y es conocida tanto por su importancia gastronómica como por su relevancia histórica, ya que en uno de sus salones se fundó el Partido Socialista Obrero Español en 1879. A pesar del paso del tiempo, el local ha conservado gran parte de su esencia original, convirtiéndose en una parada obligatoria para quienes desean descubrir una de las tabernas más auténticas y tradicionales de la ciudad.

La fama de Casa Labra se ha construido alrededor de una propuesta gastronómica sencilla pero muy reconocible, centrada especialmente en el bacalao y en algunas de las tapas más tradicionales de Madrid. Su filosofía se basa en mantener recetas históricas prácticamente inalteradas, apostando por la calidad del producto y por una elaboración fiel a la tradición. Gracias a ello, el establecimiento ha conseguido atraer durante décadas tanto a madrileños como a visitantes de todo el mundo.

El local conserva una estética castiza y centenaria, con una barra tradicional, azulejos históricos y un ambiente que recuerda al Madrid del siglo XIX. La experiencia gira alrededor del tapeo y de la vida de taberna, manteniendo un carácter popular y auténtico difícil de encontrar hoy en día. Más que un restaurante, Casa Labra representa una parte importante de la historia social y gastronómica de Madrid.