Calamares
🏛️ Origen
Los calamares fritos son una de las tapas más típicas de la gastronomía española, especialmente populares en ciudades como Madrid. Aunque el origen del producto está ligado al mar, su consumo se hizo muy tradicional en las tabernas del centro de la capital.
Con el tiempo, dieron lugar al famoso bocadillo de calamares, convertido en uno de los símbolos gastronómicos más conocidos de Madrid, especialmente en los alrededores de Plaza Mayor.
👨🍳 Preparación
Se elaboran cortando los calamares en anillas, que se rebozan ligeramente en harina antes de freírse hasta conseguir un exterior dorado y crujiente.
Pueden servirse solos como tapa o dentro de pan crujiente para preparar el clásico bocadillo de calamares. Su sabor suave y textura tierna los convierten en uno de los platos más populares del tapeo.
⚠️ Alérgenos
Moluscos (calamar)
Gluten (rebozado y pan)
Puede contener huevo
Puede variar según la elaboración
