Botín
✨ Acerca del Local
Botín fue fundado en 1725 y su edificio, sus bodegas y el horno de leña forman parte inseparable de la experiencia. La cocina se concentra en el repertorio castellano, con cochinillo y cordero asados como principales razones para reservar. El comedor está dividido en varias plantas y conserva una atmósfera histórica muy marcada; por eso atrae tanto por lo que se come como por el lugar donde se come. Está junto a la Plaza Mayor y suele recibir una demanda elevada durante todo el año. Para disfrutarlo sin prisas conviene reservar, llegar con tiempo y elegir los asados como eje de la comida, acompañados por entrantes tradicionales.
🍔 Qué Comer
- Cochinillo asado
La especialidad emblemática, cocinada en el histórico horno de leña. - Cordero asado
Alternativa castellana de carne tierna y exterior dorado. - Sopa de ajo con huevo
Un comienzo reconfortante de raíz popular. - Almejas Botín
Moluscos preparados con la salsa propia de la casa. - Merluza al horno
Opción de pescado para quien no desea centrar el menú en la carne. - Tarta Botín
Postre tradicional de la casa para cerrar la visita.
🔎 Contacto
📞 Número de teléfono: 913 66 42 17
🌐 Pagina web: Ver sitio web
📍 Dirección Local: Calle de Cuchilleros, 17, Centro, 28005 Madrid
🕒 Horarios
| Lunes | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Martes | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Miércoles | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Jueves | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Viernes | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Sábado | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
| Domingo | 13:00–16:00 / 20:00–23:30 |
⚠ Los horarios podrían verse afectados por festividades, cierres especiales o vacaciones
