El Caldero
✨ Acerca del Local
El Caldero sirve cocina murciana en Madrid desde 1973. Su nombre remite al arroz caldero del Mar Menor, una preparación de fondo de pescado que suele presentarse con el arroz por un lado y el pescado con alioli por otro. La carta amplía el recorrido con verduras, ensalada murciana, frituras y postres regionales. El comedor de la calle Huertas mantiene un tono tradicional y es apropiado para una comida completa, más que para una tapa rápida. Para una primera visita conviene reservar el arroz como plato central y compartir los entrantes. La web ofrece carta y una página específica para solicitar mesa.
🍔 Qué Comer
- Arroz caldero
La especialidad murciana que da nombre al restaurante, elaborada con fondo de pescado. - Ensalada murciana
Tomate, atún, huevo y aceitunas en una receta fresca. - Pulpo al horno
Preparación típica de Murcia, tierna y de sabor concentrado. - Caballitos
Langostinos rebozados y fritos. - Pastel de carne murciano
Hojaldre relleno de carne y especias. - Paparajotes
Hojas de limonero rebozadas; se come la masa aromatizada, no la hoja.
🔎 Contacto
📞 Número de teléfono: 914 29 50 44
🌐 Pagina web: Ver sitio web
📍 Dirección Local: Calle de las Huertas, 15, Centro, 28012 Madrid
🕒 Horarios
| Lunes | 13:00–16:30 |
| Martes | 13:00–16:30 / 20:00–00:00 |
| Miércoles | 13:00–16:30 / 20:00–00:00 |
| Jueves | 13:00–16:30 / 20:00–00:00 |
| Viernes | 13:00–16:30 / 20:00–00:30 |
| Sábado | 13:00–16:30 / 20:00–00:30 |
| Domingo | 13:00–16:30 |
⚠ Los horarios podrían verse afectados por festividades, cierres especiales o vacaciones
