Tarta de Santiago
🏛️ Origen
La tarta de Santiago es uno de los postres más tradicionales de Galicia. Su origen se remonta a la Edad Media y está muy ligado al Camino de Santiago y a la ciudad compostelana.
Con el tiempo, se convirtió en uno de los dulces más representativos de la gastronomía gallega y hoy es habitual encontrarla en pastelerías y restaurantes de toda España.
👨🍳 Preparación
Se elabora principalmente con almendra molida, azúcar y huevo, creando una textura húmeda y muy aromática. Tradicionalmente se decora con azúcar glas y la cruz de Santiago en la superficie.
Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en un postre muy apreciado. Suele servirse acompañada de café o licor después de las comidas.
⚠️ Alérgenos
Huevo
Frutos secos (almendra)
Puede contener gluten
Puede variar según la elaboración
