Virrey

Virrey está dedicado a la gastronomía del norte y a una cocina de producto dirigida por Carlos Fernández-Miranda. Pescados de anzuelo, mariscos, verduras y carnes se combinan con recetas que recuerdan los guisos y las raciones asturianas, pero se presentan en un comedor contemporáneo. La carta distingue barra, restaurante, postres y degustación, de modo que la visita puede adaptarse a un aperitivo o a una comida más formal. La sede correcta está en Zurbarán 8; no debe confundirse con otros negocios de nombre parecido. Conviene consultar el pescado del día, el precio de mercado y reservar, especialmente si se desea el espacio privado.